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Groß, stattlich, stabil gebaut und mit runder Figur: der Weißkohl. Gemüsefreunden ist er auch als Weißkraut oder Kappes geläufig. Der Kohl mit den großen Köpfen ist die beliebteste Kohlsorte Europas.
Weißkohl hat einen festen, großen Kopf mit eng aneinander liegenden, weiß-gelblichen Blättern.
Weißkohl kann klassisch als Sauerkraut, als Coleslaw (amerikanischer Krautsalat), Kohlsuppe oder als Kohlrouladen zubereitet werden.
