Topinambur - regional | Wurzeln und Knollen | Gemüse | Produkte

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Topinambur - regional

die kalorienarme, ballaststoffreiche Alternative zu Kartoffeln

Jo Jung
Bioland

5,69 € ^* / KG

0,34 € / Stk
1 Stück ca. 60g

(5,69 € / Kg)

inkl. 7% MwSt.

g Stück Kg

Verwendung

Topinambur-Knollen schmecken etwas süßlicher als Kartoffeln und lassen sich gekocht und roh verzehren.

Besonderheiten

Die Knolle wird auch als Diabetiker-Kartoffel bezeichnet, da sie statt Stärke das für Diabetiker gut verträgliche Kohlenhydrat Inulin enthält.

Vitamine/Mineralien:

Eisen, Essentielle Aminosäuren, Inulin, Kalium, Kalzium, Kieselsäure, Kupfer, Magnesium, Mangan, Natrium, Phosphor, Salicylsäure, Schwefel, Selen, Vitamin A, Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin B3, Vitamin C, Vitamin D, Vitamin E (Tocopherol), Zink

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Jo Jung

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