Hauptinhaltsstoffe der Pfefferminzpflanze sind ätherische Öle, vor allem Menthol. Das Minzenkraut riecht erfrischend, aromatisch, und hat eine kühlende Wirkung. Im Sommer hat er eisgekühlt eine herrlich erfrischende Wirkung. Allerdings sollte Pfefferminztee aufgrund des hohen Gehalts an ätherischen Ölen nicht gewohn-heitsmäßig als Konsumtee getrunken werden. Die Pfefferminze wurde aufgrund ihrer vielfältigen Heilwirkungen zur Heilpflanze des Jahres 2004 gewählt