würzig, lecker-cremig - echt italienisch
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Ökologische Molkerei Allgäu
- IFOAM - Organics Europe
- IT-BIO-007
Beschreibung
Man schrieb das Jahr 1935, als Natale Leonardi in der piemontesischen Provinz Novara begann, den typisch...
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Man schrieb das Jahr 1935, als Natale Leonardi in der piemontesischen Provinz Novara begann, den typisch italienischen Gorgonzola-Käse mit der berühmten blauen Äderung herzustellen. Auch drei Generationen später ist es bei der Familie Leonardi oberste Priorität - mit Hilfe optimierter Produktionsprozesse - die ausgezeichnete Qualität ihrer Produkte zu gewährleisten, ohne dabei aber die Tradition und den Umweltschutz aus den Augen zu verlieren. Aus bester Bio-Milch, die mit besonderer Sorgfalt verarbeitet wird, entstehen unnachahmliche Blauschimmel-Spezialitäten mit geschützter Ursprungsbezeichnung: Der ÖMA Gorgonzola Piccante DOP ist für alle Liebhaber des kräftig-charaktervollen Gorgonzola-Geschmacks die richtige Wahl.
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Verwendung
Gorgonzola eignet sich ganz hervorragend für die kalte und warme Küche - als Brotaufstrich ist er streichzart.
Lagerungshinweis
Unsere Weichkäse mit blauem Edelschimmel sollten vor dem Verzehr ca. 1 Stunde Zimmertemperatur genießen dürfen. Sie lagern bestenfalls im unteren Bereich des Kühlschranks bei ca. 4-6°C in ihrer Original-Verpackung, oder in eng anliegender Alu-Folie.
Ernährung
ohne Schweinefleisch, ohne Rindfleisch
Nährwerte bezogen auf 100g/100ml:
| Energie |
1464 kJ /
349 kcal **
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| Fett |
30 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren |
21 g |
| Kohlenhydrate |
0,1 g |
| - davon Zucker |
0,1 g |
| Eiweiß |
21 g |
| Salz |
3,5 g |
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** Kcal-Angaben können geringfügig (+/- 5) abweichen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung.
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Zutaten
KUHMILCH*, Meersalz, Käsereikulturen, Kälberlab, Reifezeit 11 Wochen
Zutatenlegende
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Herkunft EU Bio Logo (Land)
Italien
Hersteller
Ökologische Molkerei Allgäu
Inverkehrbringer
ÖMA Beer GmbH
Am Mühlbach 2
88161 Lindenberg im Allgäu
Deutschland
Sicherheitshinweise P:
keine Angabe