Cremig milder, handwerklich hergestellter Bio-Ziegenfrischkäse aus pasteurisierter Ziegenmilch. Der Käse wird zu Zylindern von ca. 6 cm Länge und 5,5 cm Durchmesser ausgeformt und mit verschiedenen Kräuter- bzw. Gewürzauflagen bestehend aus Kräutermischung und gestoßenen Rosa Pfefferkörnern, Zitronenthymian oder Senfschrot versehen.
Der milde Ziegenfrischkäse wird mit Kräutern und Gewürzen verfeinert, deren Aroma in den Käse eindringt und ihm so ein besonderes Geschmacksbild verleiht. Unsere pikant-würzige Senfschrotmischung ist charakteristisch scharf und sorgt für ein prickelnd-pfeffriges Geschmackserlebnis. Die vollmundige Kräuterpfeffermischung überzeugt mit zarten Nuancen von Holz bei leichter Bitter- und Pfeffernote im Abgang. Der frische Zitronenthymian kann neben kräutertypisch auch zitronig frech und passt damit perfekt zu unserem Frischkäse.