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Die glänzend violette Schale und das zarte, cremige Fruchtfleisch machen die Aubergine zu einem echten Allrounder in der Küche: ob im mediterranen Ratatouille, gegrillt mit Olivenöl, gefüllt aus dem Ofen oder als cremige Basis für Baba Ganoush – ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.
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