Adresssuche
Selbstabholer
Fremddienstleister
Sollte Ihre Adresse nicht gefunden werden, wenden Sie sich bitte an unseren Support.
lf = laktosefrei
Der Schwäbische Rahmkäse ist ein sehr cremiger Schnittkäse. Eine Besonderheit: Es wird Sauerrahm hinzugegeben, den wir selbst aus frischer Vollmilch hergestellten. Das macht den Schwäbischen Rahmkäse so cremig!
Während sechs bis acht Wochen Reifezeit in unseren Ziegelgewölbekellern entwickelt diese Käsespezialität sein unnachahmliches, vollmundiges Aroma. Sein Geschmack ist fein-mild und aromatisch, erinnert an frische Buttermilch. Der Schwäbische Rahmkäse verfügt über eine schöne goldgelbrötliche Naturrinde und hat in seinem Inneren meist wenig kleine Reifungslöcher.
Die hörnertragenden Kühe weiden im Sommer auf saftigen Wiesen in der Region und bekommen im Winter sonnengetrocknetes Heu. Heu ist besonders nahrhaft für die Kühe. Die Weidehaltung ist gut für die Kühe, unsere Natur und die Artenvielfalt. Die Heumilch ist mit dem EU-Gütesiegel g.t.S. - garantiert traditionelle Spezialität - ausgezeichnet
