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Kurz gereift (ca. 4 Wochen), mit wunderbar cremigem Teig von goldgelber Farbe, feinem, mild-buttrigem Aroma und frischem Geschmack. Dieser Käse wird nur im Mai hergestellt.
Diese frische "Maimilch", die die Kühe in den ersten Wochen der Weidesaison geben, enthält besonders viele wertvolle Inhaltsstoffe wie hohe Gehalte an Omega-3- Fettsäuren und Beta-Karotin.
Nur für kurze Zeit lieferbar!
Nach der langen Stallperiode im Winter können die Kühe im Mai endlich wieder auf die Weide und das besonders saftige erste Gras und leckere Kräuter genießen.
Diese frische „Mai-Milch", die die Kühe in den ersten Wochen der Weidesaison geben, enthält besonders viele wertvolle Inhaltsstoffe wie hohe Gehalte an Omega-3-Fettsäuren und Beta-Karotin.
Die hörnertragenden Kühe weiden im Sommer auf saftigen Wiesen in der Region und bekommen im Winter sonnengetrocknetes Heu. Heu ist besonders nahrhaft für die Kühe. Die Weidehaltung ist gut für die Kühe, unsere Natur und die Artenvielfalt. Die Heumilch ist mit dem EU-Gütesiegel g.t.S. - garantiert traditionelle Spezialität - ausgezeichnet
