roh und gekocht/gegart. Da die Stiele fester sind, sollten für diese etwas mehr Garzeit eingeplant werden.
Lagerungshinweis
Mangold gehört in loses Küchenpapier eingeschlagen (gerne feucht) in den Kühlschrank, dort hält er sich dann ein paar Tage. Sollten die Blätter zusammenfallen, reicht es meistens ihn für 1-2 Stunden in kaltes Wasser zu legen, dann werden sie wieder f
