Wir – Jörg Kaiser, Sybille Bucella, Malte & Sally Krämer – betreiben zusammen den landwirtschaftlichen Biolandbetrieb mit Vermarktung und die Kneipe ÖX.

Angefangen hat alles im Jahr 1987, damals haben vier ehemalige Witzenhäusener Studierende die Kneipe mit kleiner Landwirtschaft übernommen, um dort zu leben und zu arbeiten. 1990 kamen dann Jörg und Sybille dazu und bauten nach und nach den landwirtschaftlichen Teil aus. Heute sind die Kneipe und die Landwirtschaft überregional bekannt. Über die Jahre haben sich die anfänglichen Mitstreiterinnen und Mitstreiter neuen Projekten zugewandt und nun ist Platz für die neue Generation: Sally und Malte sind seit 2021 ein fester Teil der ÖX-Gemeinschaft und haben sich der Kreation und Herstellung von Wurst und Schinken verschrieben.