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Tamari ist eine kräftige, glutenfreie japanische Sojasauce, die aus Sojabohnen
und Koji (einem einzigartigen japanischen Edel-Schimmelpilz) hergestellt wird.
Unsere Tamari wird auf traditionelle Weise von echten japanischen Fachleuten
hergestellt und benötigt eine Fermentationszeit von sage und schreibe 12
Monaten. Dies geschieht in 100 Jahre alten Zedernholzfässern. Der Geschmack der
Tamari ist herrlich komplex und enthält alle fünf Geschmäcker: Salzig, Sauer,
Süß, Bitter und Umami. Mit dieser japanischen Sojasauce bringst du wirklich
jedes Gericht auf ein höheres Niveau: (Miso-)Suppen, Nudelgerichte, Marinaden,
Sushi und auch Eintopfgerichte! Willst du einmal mit eigenen Augen sehen, wie
unsere Tamari in Japan hergestellt wird?Sieh dir dieses Video an. Auch
erhältlich in 125ml, 500ml und 1l.
| Energie | 354 kJ / 84 kcal ** |
| Fett | 0 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 6,5 g |
| - davon Zucker | 0,5 g |
| Eiweiß | 14 g |
| Salz | 13,1 g |
| ** Kcal-Angaben können geringfügig (+/- 5) abweichen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung. | |
