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Thema: „Kulinarische Herausforderung: Kochen für die ganze Familie" am Fr. 28.03. 16:30 Uhr bis ca 19 Uhr
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(Mitarbeiter-Rezept von Sonja Gilmer)
Den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen
Die Bananen schälen und in grobe Stücke teilen. Mit dem Kokosöl pürieren.
Die Kokosmilch, den Kokosblütensirup und den Zucker dazugeben und verrühren.
Das Mehl sieben und mit den restlichen Zutaten zum Teig geben. Nur solange rühren, bis alles vermischt ist.
Eine Kastenform gut einfetten und den Teig einfüllen.
Auf mittlere Schiene ca. 45 Minuten backen.
Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
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