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(Mitarbeiter-Rezept von Sonja Gilmer)
Blätter von den Kohlrabi entfernen und aufheben. Kohlrabi schälen und entweder reiben oder in der Küchenmaschine zerkleinern. Von den Blättern die Stiele entfernen, Blätter waschen und in feine Streifen schneiden.
Geriebene Kohlrabi und Blätterstreifen in eine Schüssel geben. Granatapfelkerne, Olivenöl, Balsamicoessig, Senf und Hafer Cuisine dazugeben und alles gut vermischen.
Mit Salz, Pfeffer und Salatgewürz abschmecken.
